Thomas Patek Spätburgunder Berg Saale-Unstrut gegrilltem Gemüse oder einfach zu

gegrilltem Gemüse oder einfach zu guten Gesprächen

die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen

Unser Tipp: Öffnet die Flaschen etwa 30 Minuten vor dem Genuss

wie er aus dem Keller kommt

Thomas Patek Spätburgunder Berg Saale-Unstrut gegrilltem Gemüse oder einfach zuMit dem Sptburgunder Berg geht Thomas Patek einen Schritt weiter. Die ber 30 Jahre alten Reben stehen an einem steilen Muschelkalkhang. Ein Drittel der Trauben wird als Ganztraube verarbeitet, spontan vergoren wird sowohl im Holzfass als auch in der Amphore. Danach bekommt der Wein 15 Monate auf der Hefe. Der Sptburgunder bleibt eher auf der feinen Seite: feste Struktur statt viel Kraft, dazu eine ruhige, zurckhaltende Art. Ein Wein, dem man Zeit